Usar un piezoeléctrico como detector de sonido/vibraciones

El proyecto Arduino en el Aula que desarrollamos el pasado año con David Cuartielles me dio muchas satisfacciones a nivel personal, al igual que espero suceda este 2014. Una de ellas fue descubrir (parece una tontería, pero a mí no se me había ocurrido) que un piezoeléctrico se puede utilizar, no sólo como generador de sonido, sino como SENSOR de sonido. Este pequeño videotutorial puede orientaros en este aspecto.